Antipasti

Eine weitere Beilage zum Grillen oder für ein kaltes Buffet.

Zutaten:
Gemüse
  • Zucchini
  • Tomaten
  • Paprika
  • uvm.
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Knoblauch
3 EL Öl


Zubereitung:
Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Als Gemüse kann man letztlich alles nehmen, was man gerade im Haus hat. Das Gemüse dann in eine ausreichend große Auflaufform geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Auflaufform kommt dann für etwa 20 Minuten bei 200°C (Umluft) in den Ofen. Das Gemüse nach der Hälfte der Zeit wenden und alles gut verrühren.
Anschließend alles in kleinen Schalen anrichten und abkühlen lassen (auch heiß lecker als Beilage).

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