Mürbeteig

Ein Mürbeteig für herzhafte Speisen wie Quiche oder Zwiebelkuchen.

Zutaten:
90 g Alsan
180 g Mehl
3 EL Wasser
1 Prise Salz


Zubereitung:
Alle Zutaten mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Den Teig anschließend in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Der Teig kann dann als Boden in eine Springform gegeben werden. Ideal für einen Zwiebelkuchen oder Mangold-Quiche.

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